私の仕事

輸入した直後の青い状態のバナナを黄色く熟成させる「追熟加工装置」や、青果物を長期貯蔵するための「CA貯蔵設備」、その他、さまざまな食品加工分野に向けた「冷凍・低温・常温設備」といった設備の設計・施工を担当しています。具体的には、現場調査に基づく見積もり・積算を起点に、設備設置のためのレイアウト図面の作成、お客さまの要望に応じた空調機など他の設備機器の選定、工事を担当する施工業者の手配、さらには工事における工程管理や品質管理など、設計から施工、そして最終的なお客さまへの引き渡しまで、すべてをトータルに手がけています。

「経験の積み重ねに応じて、担当できる仕事の幅がどんどん増えていく」という点に仕事のやりがいを感じています。これまでは主に設計図を与えられての施工をメインに手がけてきましたが、最近では積算や設計も担当させてもらえるようになりました。これで設計から施工まで一連の工程すべてを担えるようになり、自分が設計したものが現場でかたちとなるダイナミズムを味わえるようになりました。また、扱うものがバナナをはじめとした果物や食品全般を新鮮な状態に保つ設備ということで、仕事を通じて果物や食品がどんな管理を経てスーパーに並ぶのかを理解できる、というのもやりがいの一つです。この仕事をする前は追熟加工という工程も、果物や食品がこんな厳密な温度管理を経てスーパーに並んでいることも知る由もありませんでした。そんな知的探究心が刺激されるような経験もまた大きな喜びだと言えます。
現在は、上司のサポートを必要とする場面も多く、まだまだ一人前とは言い難い状態です。少しでも多くの経験を積み、ゆくゆくは完全に自分一人で一つの設備やラインを設計し、立ち上げられるようになりたいですね。しかし、この技術はとても奥が深い世界であり、レイアウト設計だけでなく配管設計や電気設計、配電盤設計などといった設計要素もあり、熱力学やケーブル等の電材に関する知識も必要です。本当に学ぶことは多いのですが、一つひとつ確実に経験を積み、自分の中に取り込んでいきたいと思います。